和牛王国とっとりで味わう肉料理

鳥取県大山には日本三大牛馬市の一つとして全国に知られた「大山牛馬市」がありました。（日本遺産：「地蔵信仰が育んだ日本最大の大山牛馬市」）ふるくから県をあげて和牛の育種改良に取り組んでおり、なかでも全国のブランド和牛の始祖となる「気高号」は他県の有名ブランド牛の父として知られています。鳥取県は現在、最上級ブランド「鳥取和牛オレイン55」の普及に取り組んでおり、良質なお肉が県内各地で味わえます。また、和牛の代表的料理「しゃぶしゃぶ」の元祖の地の1つでもあります。さあ！和牛の聖地鳥取にお肉を食べに行きましょう！

○大山寺の宝牛

牛の霊を慰めるために鼻ぐりの銅をもって鋳造された大山寺境内の宝牛。一つの願いだけを心に浮かべて宝牛を撫でると願いがかなうという縁起のよい牛像です。